Sajtkészítő szemmel a Szentírásról
A Biblia lapjain meglepően gyakran bukkannak fel tejtermékek: tej, vaj, aludttej, sajt. Ez a könyv ezt a szálat követi végig – egy szakma felől. Bolya Gergely sajtkészítőként olvassa a Szentírást, és abból indul ki, amit a kézműves munka elmond a korabeli emberek életéről.
Miről szól a könyv?
- Hogyan készítettek sajtot az ókori Közel-Kelet pásztorai
- Milyen rítusokban és ünnepekben szerepeltek a tejtermékek
- Miért hasonlította Jób Istent a tejet oltó sajtkészítőhöz
- Mit árul el egy nép konyhája a hitéről és a mindennapjairól
Kinek ajánljuk?
Annak, akit érdekel a Biblia kultúrtörténeti háttere – és annak is, aki a gasztronómia felől érkezik. A kötet nem teológiai értekezés: történetekből, mesterségbeli részletekből és ízekből építkezik.
